Maitolaiturin Kyllikit

Maitolaiturin Kyllikit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste marjastus. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste marjastus. Näytä kaikki tekstit

tiistai 16. heinäkuuta 2013

Puntari: Kultaa kaivamassa

Myllyojan marjanpoimijan hillasaaliin innoittamana vetäisin eilen kumpparit jalkaan ja lähdin aamukävelylle meidän lähellä olevalle Hitusuolle. Siellä oli viime kesänä muutama hilla, ja ajattelin tsekata, millaiset ovat tämän vuoden satonäkymät.

Aikani siellä kuljeskelin, nautin suopursujen huumaavasta tuoksusta ja löysin kyllä hillan lehtiä, mutta marjoja ei näkynyt. Kunnes yhdessä aurinkoisessa kulmauksessa köllötteli ensimmäinen kultakimpale. Ja kun pysähdyin sitä poimimaan, osui silmiin ympäriltä melkoinen määrä lisää!

Iltapäivällä syötiinkin sitten kermavaahtoa piparimuruilla ja lakoilla maustettuna. Ei yhtään pöllömpi jälkkäri!


sunnuntai 31. heinäkuuta 2011

Puntari: Muistoja

Kymmenen vuotta sitten ajoin Poloni mummolan pihaan ja noukin kyytiin mummun. Ajoimme Aitooseen, kaappasimme marjasangot käteen ja lähdimme kävelemään kohti lapsuudenkotini vieressä olevaa mustikkapaikkaa. Ilma oli lämmin ja taival taittui hitaasti. Juteltiin ja pysähdyttiin ihmettelemään erilaisia luonnossa olevia ilmiöitä.
Mustikkapaikalle päästyämme mummu istahti mättäälle ja alkoi poimia. Hitaasti mutta varmasti siniset marjat ropsahtivat ämpärin pohjalle. Mummu vähän manasi, ettei tämä nyt kummoinen mustikkapaikka ole, mutta kyllä minä näin, että tykkäsi se silti.
Poiminnan lomassa mummu kertoili vinkkejä marjareissuille. Taskuun kannattaa aina varata mukaan muutama sokeripala. Katastrofin varalle. Jos väsyy, voi niitä sitten imeskellä. Marjojen syömisen lisäksi sokerista saa hyvää energiaa.
Ja paljon muutakin juteltiin. Miten kaukainen äidin serkku oli yhtäkkiä ilmestynyt kylään, ja miten hieno rouva hänen vaimonsa olikaan ollut.
Puhuttiin vähän pojistakin. Mummun perusluonne oli miehiin negatiivisesti suhtautuva. En ihmettele: eli muusikkomiehen kanssa, joka kuoli nuorena sydänkohtaukseen ja jätti mummun yksin lapsen ja vasta valmistuneen omakotitalon kanssa. Mummun pääsääntöinen sanoma oli, ettei miehiin kannata luottaa - koskaan.

Marjastamisen jälkeen lähdettiin kävelemään kotia kohti. Mummun askel oli lyhyempi kuin metsään mennessämme. Parinsadan metrin matka kesti puoli tuntia.
Kotona saunottiin. Se tuntui hikisen marjaurakan jälkeen taivaalliselta. Mummu kyseli, että minkäslainen mies se minulla nyt oli. Olin kertonut löytäneeni aika hyvän yksilön. Mummu oli tyytyväinen, että maatalon poikaan olin rakastunut. Kunnolliselta vaikutti.

Reilu kuukausi marjareissumme jälkeen mummu meni Valkeakosken sairaalaan sydänlääkityksen tarkastamista varten. Siellä piti olla yön yli, tekisivät kokeita ja sellaista. Illalla, 12.9. äitini sai puhelinsoiton, jossa kerrottiin, että mummu ei elä enää kauan. Sydänkäyrä näytti huonolta ja mummu oli mennyt tajuttomaksi.
Haluatko lähteä katsomaan, kysyi poikaystäväni. En halunnut. Halusin, että mieleeni piirtyy kuva mummusta siinä sinisessa anorakissa ja keltasissa kumisaappaissa, jotka päällä hän mustikkamättäällä hymyssä suin istui.
Aamulla 13.9. mummu oli lähtenyt taivaallisiin mustikkametsiin.

Tätä kirjoittaessani huomasin, että minusta ja mummusta ei taida olla ainuttakaan yhteistä kuvaa. Siis valokuvaa. Muistikuvia, muistoja, niitä kaikkein raikkaimpia, sitäkin enemmän.
Hyvää nimipäivää sinne taivaaseen, Helena-mummu!

maanantai 25. heinäkuuta 2011

Halkomäki : Huiski surut metsään!


Isomummoni Hilma eli aikakaudelleen tyypillisen, hyvin rankan elämän. Mies kuoli vapaussodassa, lapset kulkutauteihin, kartano meni vasaran alle ja kaikesta piti vaan selvitä yksin. Isomummu oli kuulemma virkeä ja huumorintajuinen nainen vielä viimeisinä elinvuosinaankin, hän ei jäänyt liiaksi murehtimaan menneitä vaan katsoi aina eteenpäin. Tämän kirjoituksen otsikko on hänen lausumansa. Oma mummoni Helena siitä aika ajoin muistutteli, jos joku murhe oli nakertamassa paitani helmaa tai synkistämässä taivaanrantaa. Huiski surut metsään! Se on yksi elämäni parhaista ohjenuorista. Toimii aina. Jos ei ihan kerrasta kokonaan niin sitten ainakin kuuriluontoisesti nautittuna. Metsässä mieli virkistyy, sielu lepää ja aistit ovat avoinna. Siellä tuntee olevansa kotona ja turvassa. Metsän rauha on jotain ihanaa; tuulen humina, lintujen äänet, toisiaan vasten huojuvat puut. Säännöllisesti metsissä kulkeva voi tehdä vuodenaikoihin liittyviä havaintoja ja nitoa niitä vuosien helminauhaan; koska oli hyvä tattivuosi, milloin kovat myrskyt tekivät tuhojaan, koska nautittiin perhoskesästä ja kuinka kauan käpytikka on pesinyt samassa haavassa. Mukavia muistoja! Tutkimuksetkin  osoittavat, että luonto on parasta mielenterveyslääkettä. Päivittäinen luonnossa liikkuminen auttoi masennuspotilaita paremmin kuin mielialalääkkeet. Ja luonnossa liikkuminen antaa tutkimusten mukaan kaikkein eniten virikkeitä aivoille! Eli metsään vaan!

Saalis suorittu roskista, pari pikkukanttarellia päätyvät kuivatukseen.

Viime viikonloppuna maailma osoitti taas oman mielettömyytensä ja julmuutensa. Tai sen teki yksi ihminen, ihan itse ja ihan yksin. On ollut vaikeaa irrottaa ajatuksia noista tapahtumista, ne pyörivät mielessä monien kysymysten siivittäminä. On jotenkin lamaantunut olo. Lauantaina en enää kestänyt uutismyllytystä ja ahdistavaa tietotulvaa. Otin ämpärin ja poimurin käteen ja lähdin metsään kävelylle. Hikoilin reippaan lenkin, sain litran mustikoita ja kotona pidin radion kiinni koko lopun iltaa. Sunnuntaina parin tunnin pyörälenkki metsässä hyvässä seurassa tuntui tekevän hyvää pääkopalle. Tänään tilaisuuden tullen suuntasin mustikkametsään yhdessä anopin kanssa. Marjoja oli harvakseltaan, mutta 4,5 litraa niitä lopulta parin tunnin aikana kertyi. Olo on nyt paljon parempi. Surullinen, mutta parempi. Asiat ovat ottaneet paikkansa, elämä jatkuu. Synkistä tapahtumista huolimatta mustarastas laulaa edelleen, neilikkaruusu avaa nuppujaan ja vadelmat kypsyvät. Ja pakastin on rikki. Ja aamuisesta marjapiirakasta on enää vain pari palaa jäljellä...

Koska mustikan ja vadelman satokausi on nyt parhaimmillaa, laitan tähän ihanan ja etenkin ihanan helpon marjapiirakan ohjeen. Itse tein sen aamulla seoksella 9dl mustikoita, 2dl vadelmia. Ja hyvää tuli! 

Parempi ruoka, hyvempi mieli!


Hamsterin kätköihin talven varalle...


Ihan Paras Mustikkapiirakka

Tämän ohjeen olen saanut vuosia sitten kummityttöni äidiltä, Höysniemen tilan emännältä. Tätä oli siellä kerran tarjolla kahvipöydässä. Söin varmaan neljännespellillisen... Ainesosien määrää olen vähän muutellut, vähentänyt rasvaa ja sokeria...eli piirakka on suorastaan terveysvaikutteinen! Ja vielä helppo tehdä!

6 munaa
5,5dl sokeria
250g sulatettua voita
9,5dl vehnäjauhoja
4,5tl vaniljasokeria
3tl leivinjauhetta
3dl maitoa
n. 1l marjoja

- Sekoita munat ja sokeri, lisää sula rasva
- Lisää seokseen jauhot joihin on sekoitettu leivinjauhe
- Lisää edelliseen vaniljasokeri ja maito
- Sekoita tasaiseksi, älä sekoita kuitenkaan ylimääräistä
- Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle syvälle uunipellille
- Ripottele päälle marjat
- Paista uunin keskitasolla 200 astetta noin 25-30 minuuttia, kauniin kullanruskeaksi

HERKKUA! Loistava "alkuruoka"...


Joskus jos oikein innostun, saatan vatkata munat ja sokerin oikein tymäkäksi vaahdoksi ja lisätä siihen sitten muuta aineet varovasti nostellen joukkoon. Tulee vielä ehkä hitusen kuohkeampi lopputulos, mutta erinomainen se on ilman tätäkin toimenpidettä! Hyvää tuoreena, mutta itse tykkään yön yli jääkaapissa tekeytyneestä enemmän!

"Jälkiruuaksi" metsäreissun jälkeen maittoikin ihana yksinkertaisuus!